7 migliori caffettiere con piano cottura | Prepara la perfetta tazza per espresso

Questa guida dell'acquirente per gli amanti del caffè sarà il migliore opzioni di macchine da caffè espresso da piano cottura, nonché consigli per gli acquirenti per la prima volta. Qui troverai l'elenco dei TOP 7 migliori produttori di caffè espresso attualmente disponibili per l'acquisto. Le nostre scelte si basano su esperienze verificate di clienti e proprietari, nonché su intense ricerche e analisi sui prodotti. Continua a leggere per saperne di più su questo fantastico e iconico dispositivo.

• Storia di una macchina per caffè espresso da cucina
• Che cos'è una macchina per caffè espresso da piano cottura e come funziona?
• Come usare una macchina per caffè espresso da piano cottura: passi per il successo
• I 7 migliori creatori di caffè espresso con piano cottura
• Pro e contro
• Suggerimenti e Life-Hacks
• Altri video interessanti
• FAQ

Cosa c'è di meglio di un bicchiere di rosso secco freddo la sera? Forse, solo il caffè appena preparato al mattino. Se sei una di quelle persone, che può essere svegliata solo dall'aroma denso ma sottile dell'espresso o americano, apprezzeresti la consistenza liscia e marrone e il sapore pungente del caffè proveniente da una moka, aka piano cottura espresso.

Che sapore ha il caffè di una caffettiera Stovetop?

Per gli italiani, il caffè è sinonimo di espresso. I miei amici che hanno viaggiato in Italia hanno detto che la caffettiera da cucina era una cosa così comune, che forse il 90% delle famiglie italiane possedeva un espresso da piano Bialetti. L'idea sbagliata comune è, tuttavia, che la macchina da cucina non è una macchina per caffè espresso, infatti, il suo nome originale dice "espresso", non "espresso" o "espresso".

Quello che fa questa caffettiera è che produce caffè forte, ma non esattamente un espresso. Di solito è piuttosto forte e amaro, quindi molti considerano questo caffè erroneamente come un espresso, ma la bevanda finale e completa è qualcosa tra il forte caffè filtrato e l'espresso.

I miei amici hanno detto che il gusto, la consistenza e la sensazione in bocca erano un po 'più vicini al caffè turco piuttosto che a un espresso completo, che si ottiene da una macchina per caffè espresso.

Queste caffettiere per moka sono, tuttavia, piuttosto complicate, e devi davvero dedicare tempo e sforzi all'apprendimento dei "trucchi del mestiere" per rendere la tua tazza di caffè "giusta". Questa guida ti aiuterà a iniziare il tuo "viaggio della birra" con le migliori caffettiere da cucina attualmente disponibili sul mercato.

Leggi il nostro articolo sulle migliori caffettiere a freddo.

Perché i produttori di caffè espresso con piano cottura sono così popolari?

Se sei mai stato in Europa, in particolare in Italia, ospitato da una famiglia italiana o hai un amico italiano, probabilmente avresti visto macchine da caffè da piano cottura in azione. Sono diventati popolari dagli anni '50 quando Alfonso Bialetti brevettò la caffettiera e introdusse la moka alle famiglie italiane.

In primo luogo, i piani cottura erano (e in realtà sono ancora) realizzati in alluminio, perché Bialetti lavorava nell'industria dell'alluminio ed era più facile per lui fabbricare pentole con i materiali a cui aveva un migliore accesso. Da allora sono trascorsi molti anni e i produttori di fornelli sono diventati eccezionalmente popolari in tutta Europa. Se sei un intenditore di caffè, apprezzeresti sicuramente avere un pezzo di utensili da cucina così iconico che ha modellato e cambiato il corso del caffè facendo la storia.

Che cos'è una macchina per caffè espresso da piano cottura e come funziona?

Una macchina per caffè espresso da piano cottura (nota anche come moka o espresso) produce caffè facendo passare acqua bollente in pressione (vapore) attraverso lo strato di caffè macinato. Se sembra un po 'complicato, probabilmente è perché parte della fisica è coinvolta nel processo.

In effetti, ci sono tre camere all'interno della moka, una per l'acqua, un'altra per il caffè macinato e l'ultima per la bevanda finita. Tutto quello che devi fare è mettere il caffè nella camera del caffè, quindi posizionare la pentola sul fornello e vedere accadere la magia.

Non appena l'acqua bolle, l'aria riscaldata si espande e viene spinta attraverso il tunnel nella camera del caffè, dove il caffè si infonde con l'acqua, si espande gradualmente, aumentando ulteriormente la pressione. Dopo che il caffè è completamente saturo, esce dalla sua camera e attraversa l'ultimo tunnel emettendo suoni sputacchianti che indicano che è pronto per essere servito. Per vedere come funziona davvero, abbiamo incluso un'animazione gif utile:

Questo è un Bialetti originale che è ancora realizzato in alluminio lucidato di alta qualità nella classica forma ottagonale. Questo è l'oggetto esatto che vuoi avere in cucina se stai cercando un look Bialetti di classe e iconico.

Ci sono varie dimensioni disponibili, che vanno da una sola tazza, nel caso in cui vivi da solo, fino a ben 12 tazze, se hai una famiglia numerosa. È anche disponibile in diverse combinazioni di colori stravaganti se vuoi ravvivare un po 'l'aspetto della tua cucina.

Quello che trattiamo qui è una moka standard da 3 tazze (o 4,4 once) in colore argento, che è, nella sua essenza, una macchina davvero classica. Inoltre, è progettato in Italia dal famoso Bialetti, il che significa che è un piano cottura originale e di alta qualità. La pentola in alluminio presenta la caratteristica forma a otto facce di Bialetti che gli consente di diffondere perfettamente il calore per migliorare l'aroma del tuo caffè.

Inutile dire che questa pentola è un bestseller assoluto con recensioni straordinariamente positive da parte dei consumatori, che hanno fatto molta strada e hanno pubblicato le foto dei loro piani cottura insieme a ricette per deliziose tazze di caffè. Tuttavia, i tester infelici hanno riferito le loro preoccupazioni sui materiali di cui sono fatte le pentole poiché hanno scoperto che dopo il normale lavaggio il cromo si staccava e raramente nel caffè apparivano scaglie metalliche. Le ragioni potrebbero essere numerose, dal processo di pulizia inappropriato per conto dei tester, lotti difettosi o qualità degradante dei vasi Bialetti. È piuttosto inquietante suggerire quest'ultimo, e certamente eviterò di suggerirlo perché molti consumatori sono ancora felici con le loro pentole e il caffè che fanno.

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Caffettiera Espresso Maker Moka - 6 tazze - Alluminio | Bellemain

Sebbene questa opzione produca fino a 6 tazze, è molto più economica di quella di Bialetti. E sebbene il sito web Bellemain affermi che operano da NJ, i piani cottura sono ovviamente realizzati in Cina. Tuttavia, questa moka ha ricevuto feedback positivi dai consumatori, quindi vale la pena esaminarla. Fondamentalmente copia il design Bialetti, il che significa che è altrettanto bello ed elegante. Inoltre, si riscalda rapidamente e in modo uniforme, ha una classica finitura in alluminio, maniglie a tenuta stagna e manopole del coperchio per proteggere le dita.

Da ciò che è stato notato dai consumatori, tuttavia, è stata la costruzione rigida con un paio di spigoli vivi, che non ha davvero contribuito alla lavorazione furba o squisita. I tester si sono anche lamentati dei fiocchi d'argento e delle specifiche che sono uscite dalla pentola e si sono fatte strada nella bevanda. Ma questi erano pochi, la maggior parte degli intervistati ha ancora apprezzato i propri piatti.

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Caffettiera espresso Venus Stovetop - 6 tazze - Acciaio inossidabile | Bialetti

Se non sei un fan dell'alluminio, Bialetti ha realizzato un piano cottura in acciaio inossidabile appositamente per quelli come te. La costruzione è buona anche per le stufe a induzione. Tuttavia, non è ancora lavabile in lavastoviglie. Il vaso presenta anche una maniglia resistente al calore in nylon nero e produce 6 tazze (ma è possibile acquistare un'opzione più piccola per 4 tazze). I clienti, purtroppo, avevano molto di cui lamentarsi, tra cui progettazione fallita, fabbricazione economica, qualità terribile, ecc. L'articolo è ovviamente realizzato in Cina, poiché Bialetti cerca anche di minimizzare i costi spostando le loro fabbriche fuori dall'Italia, quindi a differenza del primo opzione di Bialetti che abbiamo trattato, questa non è italiana.

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Macchina per caffè espresso Intenca - 5-6 tazze - Acciaio inossidabile con finitura cromata rame | bonVIVO

Questa bellissima macchina per caffè espresso da cucina è realizzata in acciaio inossidabile e presenta una finitura cromata rame elegante ma resistente. La pentola ti aiuterà a preparare l'espresso perfetto su tutti i piani cottura a gas, elettrico, ceramico o a induzione. La caffettiera portatile e la sua robusta impugnatura ergonomica sono tutte resistenti al calore. L'articolo presenta anche un beccuccio intelligente che consente un versamento senza gocciolamento e una valvola di sicurezza che garantisce che non possa accumularsi una pressione eccessiva.

I consumatori erano soddisfatti dei loro acquisti, elogiando quasi sempre l'elevata qualità dei materiali utilizzati e la costruzione complessiva robusta del vaso. Tutti sembravano sinceramente contenti e innamorati delle loro macchine da cucina e condividevano le loro foto di entrambe le pentole in azione e le risultanti tazze di caffè espresso forte.

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Caffettiera espresso Milano Moka - 3 tazze - | Grosche

Questa macchina per caffè espresso da cucina è qualcosa di diverso: è dotata di una robusta ma morbida impugnatura in plastica rivestita in gomma resistente al calore (che in realtà assomiglia al legno) che aggiunge un po 'di aspetto non standard alla pentola ma funge anche da protezione dalle bruciature per le dita . Sono disponibili tre dimensioni da 3 tazze fino a un massimo di 9.

Una gamma di colori si rivolge sicuramente a coloro che hanno a cuore l'estetica della cucina. E mentre la qualità di questa unità non è abbastanza all'altezza rispetto alla macchina precedente, il design e l'ergonomia potrebbero attirare alcuni consumatori. Ho ritenuto importante notare, tuttavia, che Grosche partecipa al progetto Safe Water che aiuta le comunità di tutto il mondo ad accedere all'acqua potabile. Quindi acquistando questa caffettiera, stai contribuendo a una causa maggiore.

Sebbene l'unità sembra essere fabbricata in Cina, ha ricevuto un feedback positivo dai tester. Alcuni di quei primi uccelli, che hanno provato la macchina in azione, hanno affermato che il creatore socialmente consapevole era chiaramente migliore della concorrenza. Altri paragonarono l'unità al famoso Bialetti e dissero che era quasi alla pari. Gli infelici tester hanno detto che la maniglia di gomma ha iniziato a sciogliersi dopo un po ', la pentola è trapelata o che la macchina è diventata arrugginita.

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Percolatore per espresso Mini piano cottura - 2 tazze - Alluminio | Bialetti

Questo bellissimo oggetto di Bialetti ha un bel design con due piccoli tubi che provengono dal centro della moka. In realtà è un modello a doppio tiro, quindi se stai cercando un piatto singolo, devi scegliere Bialetti Mini Express per una tazza.

La cosa importante di questo articolo è che dovrai metterlo sul fornello con i tubi più lontani da te, quindi quando il tuo caffè è pronto, puoi facilmente afferrare la maniglia di plastica tra i tubi e spingerlo fuori dalla fiamma. La macchina produce un po 'di crema se il tuo caffè è un po' schiumoso in cima, ma aiuta a ridurre leggermente il calore, in modo da non rovinare la magia.

Alcuni appassionati affermano che puoi mettere una piccola padella sopra la stufa a gas per rendere la pentola un po 'più robusta. Inoltre, alcuni consumatori hanno affermato di aver ricevuto le macchine con tubi d'oro anziché d'argento, quindi ovviamente ci sono due opzioni di colore disponibili, ma non puoi scegliere esattamente quello che il venditore invia.

I tester che sono sembrati delusi hanno detto che il percolatore non è durato, la mia ipotesi è stata che non hanno davvero imparato a usarlo o pulirlo correttamente, perché quelli che hanno fatto le loro ricerche sulla scienza del buon caffè, non hanno segnalato problemi.

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Caffettiera Espresso - 1 tazza - Acciaio inossidabile | fattorino

Questo è un altro pezzo originale che si differenzia notevolmente dalle sue controparti per il fattore di forma non convenzionale e la concezione artistica vintage. Il suo aspetto antico e affascinante arriva nella costruzione in acciaio inossidabile con bachelite resistente al calore. L'articolo è disponibile in diversi modelli, ma funzionano tutti praticamente allo stesso modo, ma farebbero appello a qualcuno a cui interessa l'originalità e la creatività. Anche la macchina è prodotta in Australia, quindi deve essere di alta qualità.

Il barista Starbucks, un anonimo tester di questa moka, ha detto che gli piaceva il latte schiumoso di questa macchina, piuttosto che di qualsiasi altro. Per quanto riguarda la parte espresso, ha detto che ci è voluto "3 libbre di diversa ruvidità di fagioli diversi per farlo bene", che sicuramente suona un po 'come una sfida, ma se ti piace sperimentare, questo oggetto è probabilmente per te.

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Tabella comparativa dei produttori di caffè espresso Stovetop

Prodotto	Caratteristiche
Bialetti Moka Express originale	3 tazze (5 taglie disponibili) Alluminio 8 colori Italia
Bellemain	6 tazze Alluminio Cina
Bialetti Venus	6 tazze (2 misure disponibili) Acciaio inossidabile Cina
bonVIVO	5-6 tazze Acciaio inossidabile 2 opzioni di acquisto (finitura cromata e cromata rame) Germania
Grosche	3 tazze (3 dimensioni disponibili) Alluminio 4 colori Cina
Caffettiera espresso espresso Bialetti Mini Express	2 tazze Alluminio Italia
fattorino	1 tazza Acciaio inossidabile Australia

Pro e contro

Professionisti

• Se ti piace l'espresso in stile europeo e sperimentare diversi chicchi e miscele, allora una macchina per caffè espresso da piano fa al caso tuo
• Se ti piace un po 'di sapore pungente e amaro nel tuo caffè, questa macchina è la soluzione perfetta
• Le macchine da caffè originali da cucina sono di altissima qualità e produrrebbero risultati soddisfacenti

Contro

• Ci vuole davvero tempo e fatica per capire come farlo bene
• Devi assolutamente imparare a preparare il caffè con una moka prima di provare a preparare il tuo caffè
• Se non sei un bevitore di caffè espresso, ma come lattes zuccherati, frappuccini sciroppati o americanos diluiti, probabilmente questa macchina non fa per te
• Alcuni prodotti, che sono fabbricati in Cina, non sono della massima qualità e dovrebbero essere evitati

Suggerimenti e Life-Hacks

• Scegli il cursore macina per la tua macchina per caffè espresso, più fine è il terreno, più amaro e pungente il gusto che ne risulta. Alcuni tester suggeriscono di renderlo più fine della flebo ma non fine come l'espresso. In realtà dipende dal tuo gusto personale, ma ricorda la regola, più fine è il terreno, più amaro è il gusto
• Taglia il calore quando l'acqua inizia a bollire per un gusto più delicato e autentico
• Quando la guarnizione in gomma è nuova, può alterare il gusto del tuo caffè, quindi considera di fare un paio di giri di prova, per sbarazzarsi di un odore di gomma
• Imparare come correttamente pulito la macchina per caffè espresso è importante: NON pulire la pentola o le sue parti in lavastoviglie. NON utilizzare spugne abrasive. Pulire sempre delicatamente tutte le parti della macchina in acqua e sapone. Tuttavia, alcuni appassionati non raccomandano di pulire la pentola con qualsiasi tipo di sapone poiché c'è la possibilità che il gusto insaponato si attacchi alla tua bevanda. Se sei preoccupato per la possibile alterazione del gusto del caffè, risciacqua la pentola con acqua calda. Se vuoi pulire la pentola dall'ossidazione, potresti considerare di immergerla in acqua con una spruzzata di aceto (per circa 30 minuti)
• Prima di te memorizzare la tua macchina da cucina, assicurati che sia completamente asciutta, altrimenti potresti finire con una macchia grigia sulla pentola
• Scopri quanto è facile acquistare a sostituzione parte per la tua pentola. Se il piatto proviene direttamente dall'Italia, è possibile che tu debba andare in Italia per trovare la parte desiderata
• Per quanto riguarda la fagioli: lascia che le tue papille gustative siano la tua guida. Con una moka, le opinioni variano notevolmente. Ma solo un presupposto, se le macchine per piano cottura sono così popolari in Sud America, forse è bene iniziare con i fagioli di quella origine? Secondo il sito ufficiale di Bialetti, i fagioli appena macinati sono sempre migliori. Inoltre, se ti piace una birra più forte, considera l'acquisto di un arrosto corposo.

Altri video interessanti:

Caffè espresso da piano Starbucks:

Come preparare un caffè da moka perfetto da un esperto di caffè:

FAQ

I produttori di caffè espresso da piano cottura sono buoni // funzionano i produttori di caffè espresso da piano cottura?

Sì, certo, funzionano. Tuttavia, se sono buoni o no, dipende davvero dalle tue abilità e dal tuo gusto. Se non ti piace il caffè forte, probabilmente non sono l'opzione migliore.

Le caffettiere in alluminio per piano cottura sono sicure?

I produttori di caffè espresso in alluminio sono ampiamente utilizzati in tutta Europa e realizzati secondo i più alti standard in termini di sicurezza. Tuttavia, se sei ancora preoccupato, scegli le opzioni in acciaio inossidabile rispetto all'alluminio.

Come assemblare una macchina per caffè espresso con piano cottura?

Mentre è stato descritto in precedenza, è sempre bene guardare il processo di assemblaggio in azione. Questa è un'assemblea di base di un famoso Bialetti:

Quale macchina per caffè espresso per piano cottura è la migliore?

Il classico Bialetti in alluminio è la migliore e la più autentica caffettiera che puoi ottenere. Tuttavia, se preferisci i modelli in acciaio inossidabile, Intenca Stovetop Espresso Maker - di bonVIVO, che è prodotto in Germania, è la nostra scelta migliore.

Che dimensioni di una caffettiera per piano cottura dovrei ottenere?

In realtà dipende se stai vivendo da solo e vorresti solo un colpo di caffè espresso al mattino o se hai altri bevitori di caffè in casa. Quindi, se sei single, uno da 3 tazze sarebbe più che sufficiente. In caso contrario, scegliere un modello con capacità superiore a 3 tazze.

Puoi consigliare una macchina per caffè espresso da piano per piano cottura a induzione?

Le opzioni in acciaio inossidabile sono quasi sempre accettabili per i piani cottura a induzione se stai cercando consigli specifici, quindi Intenca Stovetop Espresso Maker - da bonVIVO è la soluzione migliore.

C'è qualche caffettiera per piano cottura per il tè?

In realtà, qualsiasi macchina per caffè espresso da piano cottura può essere utilizzata per preparare il tè. Se vuoi scoprire esattamente come preparare il tè in una moka, guarda questo video istruttivo di un esperto di caffè e tè:

Esiste una macchina per caffè espresso con piano cottura e un piroscafo? O bacchetta di vapore? Vapore al latte?

Si C'è. Ecco cosa abbiamo trovato per una moka con una bacchetta a vapore: Bellman SS Stove Top Espresso / Cappuccino Maker. Puoi effettivamente cuocere a vapore il latte direttamente nella macchina del piano cottura, come questa: Bellman Espresso Maker

Puoi consigliare una macchina per caffè espresso con piano in vetro e piano in vetro?

Le opzioni del piano cottura con vetro non sono esattamente le stesse dell'alluminio piano cottura o dell'acciaio, funzionano un po 'diversamente e in realtà sono chiamate sifoni. Quindi, se stai cercando un bicchiere, prendi in considerazione il sifone da caffè Yama Glass Stovetop.

Consigliamo una macchina per caffè espresso con piano cottura e crema.

Tutte le macchine per caffè espresso da piano forniranno caffè con un po 'di crema. BonVIVO e Bialetti classici sono buone scelte qui. Anche una mini moka farebbe bene.

Che cos'è una macchina per caffè espresso con piano cottura con montalatte che puoi suggerire di acquistare?

Non abbiamo mai visto moka con montalatte che vale la pena consigliare. Tuttavia, puoi investire altri 10 dollari per acquistare un cappuccinatore separato per il tuo cappuccino (un'opzione un po 'più potente di PowerLix) o provare a montare la schiuma direttamente in una macchina da cucina.

> Quale macchina da caffè espresso con piano cottura è meglio acquistare?

Quasi tutti i modelli hanno beccucci. Considera il classico Bialetti per un look autentico.

Quale macchina per caffè espresso per piano cottura è la migliore per una stufa a gas?

Tutte le opzioni sopra descritte sono buone per le stufe a gas. I produttori di Bialetti sono stati originariamente creati per stufe a gas.

Posso lavare la macchina per caffè espresso con piano cottura in lavastoviglie?

No. Mai.

Qual è la famosa macchina per caffè espresso da cucina italiana?

Bialetti è la famosa caffettiera italiana per piano cottura.

Qual è la migliore macchina per caffè espresso per piano cottura per una stufa elettrica?

Tutte le opzioni sopra descritte sono sicure da usare sulla stufa elettrica.

Conclusione

Devi davvero amare sperimentare per far funzionare la macchina del piano cottura per te. Tuttavia, ne vale la pena. Il caffè risultante è così buono che non vorrai tornare alla tua macchina per caffè espresso. Le classiche opzioni di alluminio Bialetti e acciaio bonVIVO che abbiamo trattato sopra sono le nostre migliori scelte. Buona birra!